Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Брат-2

Продолжаем троллить демшизу на Известиях

 


Велик и страшен был год от Рождества Христова 2014-й. От начала же Болотной площади — четвертый. Был он обилен летом солнцем, а зимой — снегом. И особенно высоко в небе стояли две звезды. Звезда пастушеская, вечерняя Венера, и красный дрожащий Марс. В этот год случилось страшное. Лучших людей России лишили единого на потребу — сыра пармезан.

Нет ничего ужаснее, чем лишиться единого на потребу. Мало того что догадал черт родиться в России с умом и талантом, так еще и пармезан отняли. И как подло. И почувствовали себя лучшие люди России воронами, которых обманула подлая лисица. И хором каркнули во всё воронье горло. И уже вторую неделю неумолчный вороний грай заливает все социальные сети.

Вы уж извините меня, уважаемые, за этот переизбыток сарказма. Но писать о «пармезанорадениях» в ином стиле мне трудно. Уж больно я взбешен. Нет, в происходящем есть и хорошее. Видимо, высшими силами решено окончательно нас избавить от «непримиримой либеральной оппозиции», и потому последним было попущено выставить себя перед всем народом клоунами.

Но я всё равно взбешен. Уж больно сильное надругательство над достоинством человека вижу я в страданиях по пармезану. Во-первых. Я потрясен отсутствием у пармезанострадальцев не только остатков разума, но даже свободной воли. Конечно, психические эпидемии вспыхивают у нас за прошедшие четверть века совсем не в первый раз. Начиная с колбасы и Ельцина в 1980-х и заканчивая Pussy Riot в 2010-е. Но ни разу эпидемия не была такой массовой, такой мгновенной по скорости распространения и такой глупой по исходному поводу.

Помню, лет 30 назад один знакомый священник доказывал мне существование дьявола, указывая на современную моду. «Посмотри, — говорил он мне. — Как по одному мановению руки кого-то невидимого всё человечество мгновенно переодевается из одной формы одежды в другую». Не знаю, был ли прав тогда батюшка, но сейчас, правда, отнюдь не со «всем человечеством», а только в рамках белоленточной субкультуры, мы наблюдаем этот странный феномен.

Во-вторых. Я поражен тем, с какой покорностью наши либералы нашли себе эмблему для страданий. По каким иррациональным соображениям они выбрали изо всех видов подсанкционного продовольствия именно пармезан? Каким образом на этом самом пармезане у них свет клином сошелся, я не понимаю. И это меня сильно раздражает.

В-третьих. Меня бесит сама комичность повода — рыдания на полном серьезе из-за возможного исчезновения из продажи некоторых видов еды премиум-класса. Я, знаете, не так уж мало получаю. Но в «Азбуку вкуса» и в «Глобус гурмэ» я зашел буквально пару раз. И с ужасом выскочил. Потому что такие хамские цены за простые продукты у меня лично вызывают именно такую реакцию.

Причем речь идет вовсе не о продуктах премиум-класса, а об обычных для европейца продуктах питания, которые благодаря жадности наших торговых сетей и снобизму «креативных потребителей» выдаются за премиум-класс в оправдание непристойно высоких цен.

Помните, 10 лет назад так было с японским фастфудом. Суши выдавали за еду премиум-класса. А лет 15 назад так было с мобильниками. Сегодня так происходит с испанским фастфудом. Хамон выдают за еду премиум-класса.

Но самое комичное, конечно, с пармезаном. Я его очень люблю и регулярно покупаю, несмотря на хамски высокую цену. Особенно хамскую, когда под видом пармезана продается литовский джугас. Тем более что пармезан в отличие от всяческих хамонов и устриц продается отнюдь не только в «Азбуке вкуса», но и в плебейских магазинах. Но ведь люблю я его исключительно за знакомый с детства вкус.

Ведь пармезан — это в точности сыр «Советский» времен моего детства и юности. То есть 1960–1970-х годов. А потом он вдруг пропал. За последние 10 лет стал иногда появляться, но вкус у него совсем не тот. А тот старый «Советский» был типичным пармезаном.

Еще я совершенно не могу понять — кто именно устраивает истерику? Это люди с зарплатой от 300 тыс. плачут по устрицам и омарам, потеряв нюх и не боясь гнева миллионов?

Или это люди с зарплатой до 100 тыс., которые спускают почти всю эту зарплату на посиделки в «Жан-Жаке» и на хамон с устрицами? А сами при этом дома питаются мамиными котлетками и борщом или жареной рыбой. А для порядку фотошопят демотиваторы, согласно которым есть котлеты с гречневой кашей — это всё равно, что тюремной баландой питаться. В крайнем случае, армейской баландой.

Или это люди с нормальной в России зарплатой в 20–40 тыс., которые, кроме пармезана, ничего больше из продуктов премиум-класса не пробовали? Ни хамона, ни устриц, ни улиток, ни лягушачьих лапок. Не говоря уж об омарах и фуа-гра. А истерику устраивают, чтобы поддержать белоленточные идеалы. Либо абсолютно лицемерно, либо с истерическим самоуговариванием, что «без хамона жизни нет».

Это уже третья или даже четвертая коллективная истерика по поводу еды за прошедшие три десятилетия. Первая тихо добивала советское общество анекдотами в духе «отвари потихоньку калитку». Вторая бурлила в перестроечные годы бешеной мечтой о колбасе. Потом еще была фиктивная постановочная истерика, которую имитировали ельцинские политтехнологи во время выборов 1996 года, утверждая, что победа Зюганова приведет к продуктовому дефициту и очередям в магазинах. И вот сейчас. Приятно видеть, что количество истериков с годами у нас уменьшается.

Приятно видеть, как непримиримая либеральная оппозиция совершает политическое самоубийство буквально на наших глазах. В режиме реального времени. Обнажаясь прилюдно. Но при всем моем злорадстве мне их все-таки немного жалко. Ведь когда они не находятся в режиме истерики, они вроде бывают вполне нормальными людьми и даже неплохими специалистами. Очень хочется, чтобы они опамятовались и им наконец стало стыдно. Не за Россию, как у них принято стыдиться, а за себя. Но это вряд ли произойдет.

Читайте далее: http://izvestia.ru/news/575272#ixzz3ANVUay5K

поцелуй

Русская фуагра



Эту печальную фотографию в своем фотоблоге Insagram Константин Анатольевич Крылов озаглавил - "Последние устрицы". Приношу лидеру НДП искренние соболезнования и глубочайшее сочувствие с тем, что он с супругой остался безустриц в результате бесчеловечной политики антирусского Кремля. )(

Вместе с тем, есть у меня для Константина Анатольевича слова утешения - устрицы преходящи, но фуагра вечна!

И сейчас, в результате все той же бесчеловечной политики антирусского Кремля, фуагру будут делать из печеночек русских уточек и гусиков, раз уж европейским уточкам и гусикам вход в эрефию закрыт.

Так что лидеры русских националистов будут теперь кушать  не просто фуагру, но русскую фуагру

А посему, повторно посвящаю лидеру НДП и его супруге уже однажды посвященную им патриотиескую песнь.


Оригинал взят у militarev в Сезон фуагра. Патриотическая песнь

Стихотворные поздравления
на
открытие клуба
"РУССКАЯ ФУАГРА"

Кушай карпаччо, жуй фуагра!
Русской победы настала пора!
Это наш город, наша страна!
Наши корейка и ветчина!

Кушай омаров, рульку грызи!
Больше не будешь ты рыться в грязи!
Это наш город! Наш ресторан!
Ты теперь сударь, а не баклан!

Припев:
Долго фастфуд мы жевали,
Долго нас голод томил,
Черные дни миновали,
Час искупленья пробил

Праздник на улицу нашу пришел,
В дверь постучался и скромно вошел.
Иго враждебное сбросивши  с плеч,
Тост мы поднимем за сбытие мечт!

За руки взявшись, чтоб не пропасть,
Скажем друг другу - "Жизнь - удалась!"
Мы русские люди! Пора, брат, пора!
Ждут нас омары и фуагра!


Припев
философы

Масленичное-3

От Андрея Клочкова

Масленица идёт! :)
=====
Блинчики от Клочкова:
Всего на замес уходит:
2-3 яйца;
0,5 кг муки;
0,5 литра кефира 3-4% жирности;
100-150 мл подсолнечного масла (рафинированного дезодорированного);
соль, сахар, сода - см. по рецепту;
Молоко - не знаю сколько, очень зависит от муки!
Готовится тесто в миксере с большой чашей. Насадка миксера - два венчика в две дырки. В чашу миксера разбивается 2-3 яйца, миксер пускается на маленькую скорость, туда бросается щепотка соли, пара столовых ложек сахару, и миксер переключается на большую скорость. Вливается стакан кефира. Теперь начинаю сыпать довольно интенсивной струйкой муку (если есть блинная без дерьма, т.е. а-ля "советская" - можно её, если нет - то просто обычную пшеничную, только просеянную), до тех пор, пока тесто не станет настолько густым, что начинает взбираться на венчики, липнуть и наматываться на них. Примерно это происходит, когда всыпано грамм триста муки. Тогда вливаю еще полстакана кефира - тесто прекращает налипать на венчики. Кидаю на кончике ножа питьевой соды, и начинаю тоненькой струйкой, медленно, вливать в чашу миксера примерно 100-150 мл рафинированного подсолнечного масла. Как масло ушло (и исчезло в тесте бесследно) - доливаю оставшийся кефир, и досыпаю тоненькой струйкой оставшуюся муку. Даю тесту пару минут промешаться (всё это время миксер ни на секунду не выключался, и работает на больших оборотах). Теперь потихонечку вливаю молоко (сколько - не знаю, понемножку), проверяя консистенцию теста пластмассовой лопаткой или ложкой. Разбавляя потихоньку молоком, довожу тесто до консистенции нормального жидкого блинного теста. Теперь можно выключить миксер, снять чашу, и начать выпекать блинчики.
Кстати, сковорода в это время уже стоит на газовой плите, на большой конфорке, включенной в пол-газа, и калится.
Отдельно о сковороде. Это большая старая советская сковорода 1950-х годов выпуска, из толстого металла, с толстым и очень ровным дном. Это - важно! На современных сковородках с тонким дном и всякими там антипригарными покрытиями, блины получаются на порядок хуже! Я свою блинную сковороду очень берегу.
Сковородку подмазываю постным маслом только под первый блин. Для выпечки остальных вполне хватает того масла, которое в тесте.
Выпекаю самым обычным, традиционным образом.
Складывая блины в стопочку, каждый горячий блин сверху слегка смазываю сливочным маслом.
С одного такого замеса получается примерно 25-30 блинчиков.




На фото - результат трёх замесов.

запретная майка

Масленичное

Попробовал испечь блины. Не вышло. Пришлось ограничиться оладьями. Под селедочное масло, сметану, рыбную нарезку и красную и черную икру пошли очень даже неплохо. Икра, разумеется, белковая. На натуральную икру, равно как на омаров и фуагра я пока не заработал

философы

Жизнь в Тихом центре

Выйдешь на предобеденный променад - нагулять аппетит и обязательно кого-то встретишь. То Марата Гельмана на Остоженке, то Кирилла Фролова на Пречистенке.

пистолет

Первая фотка из Софеда

Dmitry

В зале, надо заметить, очень солидная публика. Фриков не наблюдается


от себя добавлю, что в буфете СФ второе блюдо с гарниром, бутерброд с икрой и бутылочка "Байкала" обошлись мне в 240 рублей. КМПКВ такой ассортимент и цены будут в каждой столовой. А столовых в Москве будет - хоть жопой ешь!

поцелуй

Нацдемкреатив к Маршу Миллионов

Самые вкусные фотки были из группы потерты. Но у нас остались скриншоты








Сама колонна тоже была ничего

© Д.Лазарев / dmitryl68.livejournal.com
9.Вот многочисленная делегация из Сибири.Со своим барабанщиком,естественно.


http://www.facebook.com/photo.php?fbid=378039295590529&set=a.378032932257832.83911.100001533868506&type=3&l=b813f1328c